Nuestros Ajos

En Big Garlic producimos y trabajamos 5 variedades distintas de ajo, además de Ajo Negro.

¡Descúbrelas todas!

Ajo Morado

Ajo Morado

Por su alta calidad e intenso sabor, el ajo Morado es uno de los más apreciados en el mercado nacional e internacional.

Posee un aroma intenso, un sabor picante y un tamaño medio con 8 o 10 dientes.

Ajo Blanco

Ajo Blanco Tradicional

Es un tipo de ajo muy popular en todos los países, gracias a su porte rústico, resistente y carnoso y a su gran capacidad de conservación.

Posee un aroma notable, un sabor suave y un tamaño medio grande, con 10-12 dientes.

Ajo Spring Violeta

Ajo Spring Violeta

Este tipo de ajo tiene un toque picante al paladar y con un aroma suave que acompaña a la perfección platos de pescados y mariscos.

Posee un aroma suave, un sabor moderado y un tamaño medio-grande, con 10-12 dientes.

Ajo Spring Blanco

Ajo Spring Blanco

Este ajo posee un aroma y sabor más suave que otras variedades y un buen calibre que lo hace, estéticamente, muy atractivo y favorece su comercialización a escala mundial.

 

Ajo Castaño

Ajo Castaño

Esta variedad resulta ideal para aromatizar guisos o para preparados para untar, a partir de pasta de ajo. 

Posee un aroma muy intenso, un sabor muy picante y un tamaño medio, con unos 5 o 6 dientes.

Ajo Negro

Ajo Negro

Se caracteriza por una textura blanda y cremosa, un aroma moderado y un sabor intenso y dulzón, con un toque ligero a regaliz, que lo hace el condimento ideal para numerosas recetas.